Resep Donat Maizena

Save lagi resep berikutnya, belum dieksekusi. Ini dapet dari fbnya Mba Dian Andriani, just copas..

Donat Maizena
Resep: Yunda Yun


Bahan:
250 gr terigu protein tinggi aka cakra kembar
2 1/2 sdm susu bubuk
2 1/2 sdm maizena
2 1/2 sdm gula pasir
Setengah bungkus fermipan
37 gr margarin
1 butir telur

Cara buat:
1. Buat biang terlebih dahulu dengan melarutkan fermipan di 50ml air hangat, diamkan 10 menit
2. Campur terigu, gula, susu, telur, biang, maizena..uleni hingga hampir kalis (sesuaikan air, jika kurang bisa ditambah)... tambahkan margarin, uleni hingga kalis
3. Diamkan adonan selama 30 menit..setelah itu kempiskan adonan hingga udara dalam adonan benar2 hilang
4. Timbang kurleb 40gr, bulat2kan (harus ditekan2 dengan jempol dan dirapihkan supaya bulatan donat jadi bagus)
5. Diamkan lagi selama 30 menit..bolongi donat (yang rapih ya supaya bentuk donat tetap bagus)
6. Goreng dengan api kecil..jangan sering dibalik supaya white ring-nya muncul